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ピュリニ―・モンラッシェ 2023 JEAN MARC BOILLOT ジャン,2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,000000025147-01-l.jpg?t=,b0mbcn22_1.jpg,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク,ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。セシルトランブレイ　シャペルシャンベルタン2017。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ドン・ペリニヨン ヴィンテージシャンパン 1988。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。エンジェル ホワイト ロゼ ブリュット 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。■【未開栓】 シャトー・ラトゥール 1987 750ml 15%未満。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。サッポロ　ビュルガーシュピタール・ツーム・ハイリゲンガイスト・ヴュルツブルガー。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。キュヴェ三澤　2021 赤ワイン　中央葡萄酒　 三澤甲州専用。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。【6本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。【自然派ワイン】バックヴィンテージ　ラルブル・ブラン2本セット。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。【4本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。新樽率は25〜30％。オーパス・ワン 2019 赤ワイン750ml。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。Dom Pérignon ドンペリニョン シャンパン 2004。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ロバート・ヴァイル・アウスレーゼ&シュペートレーゼ2005年2本セット。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ルイラトゥール コルトンシャルルマーニュ 2015。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2017年 ゴールド シャンパン 箱。その間の澱引きは一切行いません。ブルゴーニュシャンボールミュジニー 1er グロフィエサンティエ2014。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ヨイチノボリ2021 Passetoutgrain。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。シャトームートンロートシルト1979 750ml。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。Château La Mission Haut-Brion 2014 750ml。