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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。【6本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。【自然派ワイン】バックヴィンテージ　ラルブル・ブラン2本セット。ワインセラーで保管しております。【4本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。クール便への変更可能です。オーパス・ワン 2019 赤ワイン750ml。ご希望の方はコメントください。Dom Pérignon ドンペリニョン シャンパン 2004。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ロバート・ヴァイル・アウスレーゼ&シュペートレーゼ2005年2本セット。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ルイラトゥール コルトンシャルルマーニュ 2015。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2017年 ゴールド シャンパン 箱。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ブルゴーニュシャンボールミュジニー 1er グロフィエサンティエ2014。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ヨイチノボリ2021 Passetoutgrain。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。シャトームートンロートシルト1979 750ml。マロ発酵はこの間に自発的に実施。Château La Mission Haut-Brion 2014 750ml。新樽は用いずに全て中古樽を使用。マセット2019。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 未開封　750ml。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。Château Mouton Rothschild 2016 750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。【絶版品】2003 アンリ クレール ビアン ヴィニュ バタール モンラッシェ。ドザージュは2.0g/l。ドンペリ　ラベイゴールド 1998。2022年12月にデゴルジュマン。ドンペリ　Dom Perignon 2006 ロゼ ヴィンテージ750ml。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2018。アルコール度数12度。【超激レア1990年】ドンペリ。生産本数648本。【東京タワー】サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2013 Salon。ガス圧5.2気圧。シャトー・トロタノワ　1986　ポムロル 【 古酒　ワインセラー保管 】。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ