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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。エンジェル ホワイト ロゼ ブリュット 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。■【未開栓】 シャトー・ラトゥール 1987 750ml 15%未満。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。サッポロ　ビュルガーシュピタール・ツーム・ハイリゲンガイスト・ヴュルツブルガー。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。キュヴェ三澤　2021 赤ワイン　中央葡萄酒　 三澤甲州専用。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。【6本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。【自然派ワイン】バックヴィンテージ　ラルブル・ブラン2本セット。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。【4本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。マロ発酵はこの間に自発的に実施。オーパス・ワン 2019 赤ワイン750ml。新樽は用いずに全て中古樽を使用。Dom Pérignon ドンペリニョン シャンパン 2004。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ロバート・ヴァイル・アウスレーゼ&シュペートレーゼ2005年2本セット。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ルイラトゥール コルトンシャルルマーニュ 2015。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2017年 ゴールド シャンパン 箱。ドザージュは2.0g/l。ブルゴーニュシャンボールミュジニー 1er グロフィエサンティエ2014。2022年12月にデゴルジュマン。ヨイチノボリ2021 Passetoutgrain。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。シャトームートンロートシルト1979 750ml。アルコール度数12度。Château La Mission Haut-Brion 2014 750ml。生産本数648本。マセット2019。ガス圧5.2気圧。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 未開封　750ml。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ